蕎麦の話

　蕎麦には必須アミノ酸が多く含まれています。身体の発育に大切なリジンや、スタミナ源として注目されているアルギニン、トリブトファン、メチニオンなどのアミノ酸が良質なタンパク質を形成しています。
　また、ビタミンB群が多く含まれていることも注目されています。B1は体力の低下、イライラ、食欲不振の解消に、B2はお肌の健康に欠くことのできない栄養素といわれています。
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　「小諸なる古城のほとり雲白く遊子かなしむ…」明治の文豪・島崎藤村をはじめ、高濱虚子、若山牧水、臼田亜浪など小諸ゆかりの文学者は枚挙にいとまがありません。
　もともとあった文学的な土壌に平成八年春「蕎麦の花文学賞」の種を蒔きました。
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　蕎麦の話はだんだんに増やしていく予定です。