信州蕎麦の草笛
信州蕎麦の草笛

〜いのちの和を繋ぐ地産地消、知足の精神で〜
正真正銘の「信州そば」を提供していく事こそが安心と安全に通じるという思いから自社栽培に取り組んでいます。草笛は質量ともにご満足いただけるようがんばってまいります。
新蕎麦
お客様には大変ご迷惑をおかけ致しますが、8/20迄、下記の日程で【信州そばの宅配便】を休止いたします。ご了承お願い申し上げます。
宅配休止期間:7/20(木)〜8/20(日)

電話・FAXによるご注文も休止いたします。


    ■信州蕎麦の草笛からのお知らせ

8/20まで【信州そばの宅配便】お休みさせていただきます

手打ちそばの宅配便  草笛の蕎麦は、信州の母なる大地に種を蒔き、丹精込めて育てた自社栽培のそば粉で作る、本格的な生蕎麦です。健康を考えた贈り物としてご好評いただいております。
 そば、つゆ、くるみだれ用の厳選したむきぐるみ、作り方説明書がセットになっておりますので、お店の味をそのままお楽しみいただけます。季節のご挨拶、年越し用、普段づかいのお取り寄せにと大変喜ばれている自信の宅配セットです。
お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、8/20迄お休みさせていただきます。

ZAGAT ザガットサーベイ 1位御礼

ZAGATザガットサーベイ長野  消費者の皆様の声を編集した「ザガット」長野版が出版され、レストランTOP20の中で草笛の蕎麦が人気No,1にランクされました。驚きと共に日頃からお引き立ていただいているお客様が選んでくださったこの念いに社員一同心から感謝申し上げる次第であります。
 これからも正直に自社栽培の食材を活かし、信州の食文化を護ってまいります。
>>>信州蕎麦の草笛が紹介されました

地産地消を主唱実践しています

蕎麦の花  創業当時から地産地消を目指し年々浅間山麓の地に蕎麦の自社栽培地を増やしてまいりました。自社栽培による安心・安全な信州そばを提供いたします。(夏そば秋そば二毛作農場もあります)
 草笛自慢の味、厳選したクルミを丹念に擂りつぶしたタレで召し上がっていただく「くるみ蕎麦」や、「とろろ蕎麦」も好評です。どうぞご賞味ください。
>>>店舗案内

「信州蕎麦」を守る草笛の取り組み

自家栽培農場  今日蕎麦業界の現況は80%が輸入物、県・国産は合わせて20%を欠く状況の中で、草笛は信州蕎麦を皆様に提供してゆくために、地産地消に取り組んでまいりました。信州産のそばで全量をまかなうことをめざしています。平成20年2月には当社の農業経営改善計画が承認され、認定農業法人として「信州蕎麦ルネサンス株式会社」が認定されました。自社栽培農地を拡大するとともに、地元農家の皆様の協力を得て、目標の50ヘクタールに農地を広げる計画です。
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【更新情報】
>>>信州蕎麦の草笛が紹介されました。
・蕎麦の話に追加しました。>>>蕎麦の栄養について >>>信州蕎麦とは